立冬暖食，一口大刀肉饼和米线慰寒肠

　　立冬一至，寒风便裹着凉意席卷街巷，行人裹紧衣衫匆匆而过，此刻最暖的慰藉，藏在中原大刀的肉饼与米线里。刚踏进门店，肉饼的焦香与米线的鲜气便扑面而来，瞬间驱散了一身寒气，这是属于中原人冬日里独有的温暖暗号。

　　师傅们正忙着揉面做饼，面团经反复捶打变得筋道，擀成薄皮后铺上肥瘦相间的肉馅，按压紧实后放进烤炉。不多时，肉饼带着焦黄的色泽出炉，外皮咔哧作响，咬开瞬间肉汁喷溅，肉香混着麦香在口中炸开。

　　一旁的灶台上火候正旺，骨汤熬得奶白，翻滚着咕嘟作响。抓一把干米线入锅，煮至软滑后捞出，浇上浓醇骨汤，配上青菜、肉酱、酸豆角、笋尖，一碗热气腾腾的米线便成了。汤勺舀起，鲜美的滋味顺着喉咙滑下，暖得人从胃里舒服到心底。

　　食客们围坐桌前，一手拿着香酥肉饼，一手捧着温热米线，吃得酣畅淋漓。老人说“立冬吃暖食，冬天不受寒”，这一口肉饼的香、一碗米线的暖，正是最实在的过冬良方。没有复杂工序，只凭地道手艺，把烟火气都熬进汤里、烤进饼中。

　　寒风在门外呼啸，店内却暖意融融。中原大刀用一份肉饼、一碗米线，守护着每个食客的冬日温暖。这个立冬，不妨来这里，让香酥肉饼与浓鲜米线，为你驱散严寒，开启一整冬的暖意与惬意。